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第一章　西瓜园艺工的岗位职责与素质要求1

一、西瓜园艺工的岗位职责1

二、西瓜园艺工的素质要求2

（一）职业道德2

（二）专业素质2

第二章　西瓜园艺工须具备的基础知识4

一、西瓜的特征特性4

（一）植物学特征4

（二）生长发育与果实形成5

二、西瓜的安全生产6

（一）安全使用农药6

（二）安全使用肥料9

（三）安全用电13

（四）安全使用农业机械16

第三章　西瓜育苗技术18

一、常规育苗技术18

（一）育苗床建造技术18

（二）营养土配制22

（三）种子处理24

（四）催芽25

（五）播种27

（六）苗期管理28

二、嫁接育苗技术30

（一）选用适宜的砧木30

（二）接穗培育31

（三）砧木培育31

（四）嫁接方法33

（五）嫁接苗管理37

（六）嫁接应注意的问题39

（七）嫁接栽培的关键技术40

三、工厂化育苗41

（一）主要设施41

（二）基质42

（三）播种43

（四）幼苗期管理43

（五）起苗44

第四章　西瓜保护地设施建造和日光温室的环境调控及新技术的应用46

一、保护地设施建造46

（一）节能日光温室的建造46

（二）拱棚的建造52

二、日光温室的环境调控57

（一）日光温室光照环境的调控57

（二）日光温室温度环境的调控59

（三）日光温室湿度环境的调控61

（四）日光温室气体环境的调控63

（五）日光温室土壤环境的调控65

三、日光温室新技术的应用67

（一）二氧化碳施肥技术67

（二）滴灌技术71

（三）人工补光技术73

（四）测土配方施肥技术75

第五章　西瓜保护地栽培技术80

一、日光温室栽培80

（一）定植前的准备工作80

（二）定植81

（三）环境调控82

（四）肥水管理84

（五）植株调整85

（六）人工辅助授粉87

（七）收瓜88

二、塑料大（中）棚栽培技术89

（一）栽培模式89

（二）定植前的准备工作90

（三）定植91

（四）环境管理91

（五）肥水管理92

（六）植株调整93

（七）人工授粉94

（八）采收94

（九）割蔓再生栽培95

三、小拱棚栽培96

（一）栽培模式96

（二）定植前的准备工作96

（三）定植97

（四）环境管理98

（五）肥水管理99

（六）植株调整99

（七）授粉99

（八）选留二茬瓜100

四、特殊礼品西瓜栽培100

（一）带字西瓜栽培100

（二）模具化西瓜栽培101

第六章　西瓜露地栽培技术104

一、地膜覆盖西瓜栽培104

（一）地膜的选择与铺设104

（二）整地与施肥107

（三）育苗定植109

（四）大田直播栽培109

（五）肥水管理111

（六）植株管理113

（七）人工辅助授粉116

（八）留瓜与护瓜117

（九）采收118

二、无籽西瓜栽培119

（一）提高种植效益的措施120

（二）直播栽培122

三、旱沙田西瓜栽培125

（一）铺压沙田与整地施肥125

（二）种植126

（三）抗旱措施127

第七章　西瓜病虫害防治技术129

一、西瓜病害及其防治129

（一）猝倒病129

（二）枯萎病129

（三）白粉病130

（四）炭疽病131

（五）疫病132

（六）蔓枯病133

（七）叶枯病134

（八）细菌性果腐病135

（九）花叶病毒病136

二、西瓜虫害及其防治136

（一）根结线虫136

（二）蚜虫137

（三）美洲斑潜蝇138

（四）黄守瓜138

（五）蝼蛄139

第八章　西瓜的贮藏、保鲜技术141

一、西瓜的贮藏生理特性141

二、提高西瓜贮运性的主要措施142

（一）选择耐贮运的品种142

（二）加强田间管理142

（三）提前采收，防止伤瓜142

（四）避免机械损伤142

（五）贮藏的适宜温、湿度143

（六）注意通风143

（七）贮前防病143

三、西瓜的简易贮藏方法144

（一）普通室内贮藏144

（二）地窖贮藏144

（三）沙藏保鲜144

（四）涂抹保鲜145

（五）盐水保鲜145

（六）臭氧保鲜145

（七）塑料薄膜袋简易气调贮藏146

（八）硅橡胶薄膜集装袋贮藏146

参考文献147